การดูแลสุขภาพเป็นสิ่งท้าทาย โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของหัวใจ เพราะสามารถเกิดขึ้นได้กับคนทุกเพศ ทุกวัย การหาวิธีควบคุมและลดความเสี่ยงไว้ตั้งแต่เนิ่น ๆ ด้วยแหล่งสารอาหารบำรุงหัวใจขาดเลือด เพื่อป้องกันและลดความเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคก่อนใครตั้งแต่วันนี้
‘หัวใจ’ ทำหน้าที่ในการสูบฉีดเลือดเข้าและออกจากหัวใจ เพื่อนำออกซิเจนและสารอาหารไปยังอวัยวะต่าง ๆ ทั่วทั้งร่างกาย โดยอาศัยกลไกการทำงานร่วมกันของหัวใจทั้ง 4 ห้องและหลอดเลือด แม้ว่าสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคหัวใจขาดเลือด (Ischemic heart disease) จะมาจากการที่หลอดเลือดเลี้ยงหัวใจตีบหรืออุดตัน ส่งผลให้หัวใจทำงานผิดปกติ เพราะสูบฉีดเลือดได้ไม่ดีเหมือนเดิม ซึ่งอาจเป็นผลมาจาก 3 ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้หัวใจขาดเลือด ดังนี้
อย่างไรก็ตาม ปัจจัยเสี่ยงต่าง ๆ ที่ก่อให้เกิดภาวะหัวใจขาดเลือด เป็นสิ่งที่เราสามารถควบคุมและดูแลได้ด้วยการเลือกรับประทานอาหารบำรุงหัวใจขาดเลือด ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวิธีป้องกันและและลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจขาดเลือดได้
แน่นอนว่าอาหารคือแหล่งพลังงานและสารอาหารจำเป็นต่อร่างกาย แต่สำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพหัวใจ อาจต้องเลือกประเภทอาหารเป็นพิเศษ เพื่อลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจ จึงขอแนะนำ 7 สุดยอดอาหารบํารุงหัวใจขาดเลือด ดังนี้
ด้วยคุณสมบัติของกรดไขมัน EPA (Eicosapentaenoic Acid) ที่ช่วยลดอัตราการเกาะตัวของไขมันผนังหลอดเลือด ทั้งยังช่วยลดไขมันในเลือดซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและภาวะหลอดเลือดอุดตันได้
อีกหนึ่งแหล่งอาหารบำรุงหัวใจขาดเลือด พืชตระกูลถั่วชนิดต่าง ๆ อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว (Unsaturated Fats) หรือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดลิ่มเลือดอุดตันและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)
ไม่เพียงอุดมไปด้วยวิตามินอีในปริมาณสูงเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดด้วย เพราะน้ำมันรำข้าวผลิตจากรำข้าวและจมูกข้าวซึ่งเป็นส่วนที่มีประโยชน์สูงสุดของข้าวกล้อง จึงถูกนำมาใช้ประกอบอาหารบํารุงคนเป็นโรคหัวใจ รวมถึงโรคมะเร็ง ด้วยสรรพคุณที่ช่วยเพิ่มไขมันดี (HDL) ทั้งยังช่วยยับยั้งการอักเสบในร่างกาย ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ร่างกายเจ็บป่วยโดยไม่ทราบสาเหตุได้
แหล่งรวมสารอาหารประเภทกากใย แร่ธาตุ และวิตามินหลากหลายชนิด ซึ่งนอกจากจะมีส่วนช่วยในการลดระดับความดันโลหิตและป้องกันภาวะโรคหัวใจได้แล้ว ยังเป็นประโยชน์ต่อระบบต่าง ๆ อาทิ ระบบการดูดซึมระบบขับถ่าย รวมถึงระบบภูมิคุ้มกัน เป็นต้น
การศึกษาระบุว่า ผู้ที่รับประทานดาร์กช็อกโกแลตประมาณ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ในปริมาณ 50-100 กรัม สามารถส่งเสริมระบบไหลเวียนเลือดและหลอดเลือดหัวใจให้ดีขึ้นได้ เนื่องจากสารที่มีส่วนช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด อย่างไบโอฟลาโวนอยด์ (Bioflavonoid) และธีโอโบรมีน (Theobromine) จึงนับเป็นอีกหนึ่งอาหารว่างเพื่อช่วยบำรุงหัวใจขาดเลือด ทั้งนี้ อาจต้องตรวจสอบปริมาณน้ำตาลที่อยู่ในดาร์กช็อกโกแลตให้ดีก่อนรับประทานทุกครั้งด้วย
เพราะอาหารประเภทไขมันคือสาเหตุสำคัญของภาวะไขมันสะสมได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ยังเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายยังต้องการนำไปใช้อยู่ การเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ อาทิ ไข่ เต้าหู้ เนื้อปลา อกไก่ เนื้อวัว เนื้อหมูแบบไม่ติดมัน เป็นต้น จึงเป็นการควบคุมปริมาณไขมันเข้าสู่ร่างกาย ควบคู่กับการควบคุมปริมาณการรับประทาน ซึ่งไม่ควรเกินร้อยละ 25-30 ของพลังงานที่ร่างกายต้องการ (ต่อวัน) ให้ได้
เมนูอาหารบํารุงคนเป็นโรคหัวใจ หรืออาหารบำรุงหัวใจขาดเลือด ยังรวมถึงสารอาหารที่มีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดความดันและขยายหลอดเลือดหัวใจ จึงสามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ พบได้มากในผลไม้ตระกูลเบอร์รี
สำหรับผู้ป่วยเป็นโรคหัวใจขาดเลือด การดูแลตัวเองอย่างใส่ใจเริ่มต้นได้ง่าย ๆ จากการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยบํารุงสุขภาพหัวใจขาดเลือด นอกจากการกินอาหารที่ดีแล้ว การหมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ และการจัดการกับความเครียด ช่วยให้ห่างไกลความเสี่ยงโรคหัวใจขาดเลือด
เตรียมพร้อมรับมือกับเหตุการณ์ไม่คาดฝัน อย่าปล่อยให้ค่ารักษาพยาบาล มาทำให้แผนการใช้ชีวิตของไม่เป็นไปตามที่ตั้งใจ เพราะค่ารักษาพยาบาลที่ไม่คาดคิด อาจสร้างปัญหาให้กับเงินออมและแผนการใช้ชีวิตได้ ให้ประกันสุขภาพ Basic Work & Play จากชับบ์สามัคคีประกันภัย เป็นตัวช่วยดูแลอีกขั้นของคุณ ด้วยแผนประกันสุขภาพที่ครอบคลุมการเจ็บป่วยจากโรคออฟฟิศซินโดรม โรคติดเชื้อระบบทางเดินหายใจ ติดเชื้อทางเดินอาหาร รวมถึงความคุ้มครองร้ายแรง ทั้งโรคมะเร็ง ตับวาย ไตวาย มอบความอุ่นใจให้คุณและครอบครัวในทุกช่วงเวลา
สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน อาหารที่ดีต่อสุขภาพ ควบคู่กับการวางแผนป้องกันความเสี่ยงในอนาคตอย่างรอบคอบ เพื่อให้คุณใช้ชีวิตได้อย่างมั่นใจและไม่ต้องกังวลเรื่องภาระค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิดอีกต่อไป ดูรายละเอียดเพิ่มเติม คลิกที่นี่
หมายเหตุ
สงวนลิขสิทธิ์ @ ชับบ์ 2022 เนื้อหาในเอกสารนี้มีขึ้นเพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น และจะไม่ถือว่าเป็นการให้คำแนะนำใด ๆ โปรดตรวจสอบข้อกำหนด เงื่อนไข และข้อยกเว้นฉบับสมบูรณ์ของนโยบายของเราเพื่อพิจารณาความเหมาะสม ความคุ้มครองอาจได้รับการรับประกันโดยบริษัทชับบ์ หรือบริษัทในเครือข่ายอย่างน้อยหนึ่งราย สิทธิความคุ้มครองและบริการบางอย่างอาจไม่สามารถใช้ได้ในบางประเทศและบางเขตพื้นที่ ชับบ์® และประทับตราพาณิชย์ของชับบ์ Insured.SM เป็นเครื่องหมายการค้าของชับบ์ที่ได้รับการคุ้มครอง
ข้อมูลอ้างอิง
ที่มา: โรงพยาบาลสมิติเวช และมหาวิทยาลัยมหิดล คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล