Kenali Kopi Nusantara Yang Jadi Favorit Dunia

Di Indonesia, kopi sudah menjadi bagian dari budaya. Kopi hadir hampir di seluruh pulau-pulau besar Indonesia dengan rasa dan aftertaste yang beragam. Karena itu, wajar saja apabila kopi nusantara menjadi hidangan wajib bagi Anda ketika menyelesaikan pekerjaan.

Tapi, tahukah Anda bahwa kopi nusantara yang Anda konsumsi tiap hari ternyata menjadi favorit pecinta kopi di mancanegara? Menurut Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia pada tahun 2018, ekspor kopi Indonesia tergolong cukup tinggi setiap tahunnya, yaitu mencapai sekitar 430.000 ton. 

Kopi-kopi nusantara yang tak kalah saing di kancah internasional.

Meski secara keseluruhan minat pasar mancanegara ditujukan pada kopi arabika, minat terhadap jenis biji kopi berdasarkan daerah asalnya tetap bervariasi. Berikut adalah kopi-kopi nusantara yang tak kalah saing di kancah internasional.

1. Kopi Kintamani

Kopi nusantara yang satu ini bukan saja diminati penikmat kopi mancanegara namun berasal dari pulau favorit turis mancanegara pula, yaitu Bali. Apabila Anda lebih menyukai kopi dengan rasa kebuah-buahan, kopi kintamani bisa jadi cocok untuk Anda. Pasalnya, biji kopi kintamani ini telah melalui sistem penanaman yang bercampur dengan berbagai macam sayuran.

Meski masih lebih banyak didistribusikan ke dalam negeri, kopi dengan citarasa fruity ini telah menembus pasar perkopian di Swedia, Australia, Rusia, dan Inggris.

2. Kopi Mandailing

Di mata masyarakat internasional, kopi asal Tapanuli Selatan, Sumatera Utara ini disebut sebagai mandheling. Kopi ini dikatakan sebagai kopi yang sangat diminati oleh pecinta kopi dari Tiongkok. Karena itulah, ekspor kopi yang satu ini lebih sering dikirimkan ke Tiongkok.

Kopi mandailing sendiri memiliki citarasa yang cukup kuat. Seperti kopi kintamani, kopi nusantara ini juga memiliki rasa kebuah-buahan dengan tingkat keasaman medium. Citarasa kuat dari kopi ini menjadikan kopi mandailing kerap dijadikan bahan untuk berbagai resep kopi favorit dunia seperti Espresso dan Americano.

3. Kopi Gayo

Siapa yang tak kenal kopi gayo? Bagi Anda yang baru mulai memasuki gaya hidup perkopian, kopi gayo bisa jadi adalah kopi nusantara pertama yang Anda nikmati citarasanya. Kopi asal Aceh ini telah diekspor ke setidaknya 17 negara termasuk Amerika Serikat, Jerman, dan Jepang. Tak hanya itu, saking terkenalnya, 80 persen dari hasil produksi kopi gayo setiap tahunnya selalu diekspor ke pasar mancanegara.

4. Kopi Luwak

Pembahasan mengenai kopi nusantara tentu tidak terlepas dari topik mengenai kopi luwak. Kopi yang satu ini bukan saja memiliki citarasa khas namun juga dijual dengan harga yang cukup tinggi dan menjadi favorit pecinta kopi dari dalam maupun luar negeri. Dianggap unik, kopi ini berasal dari biji kopi yang telah dimakan dan dicerna oleh hewan luwak dan dikeluarkan melalui kotoran. Meski terdengar cukup tidak biasa, kopi ini tetap menjadi kopi favorit dan bahkan dikatakan sebagai biji kopi termahal di dunia.

Anda yang sudah tuntas dalam urusan kopi mungkin sudah sering mencicipi kopi nusantara di atas. Namun, jangan sampai kesukaan Anda terhadap kopi membuat Anda lupa menjaga kesehatan Anda. Pasalnya, kafein dalam kopi juga bisa meningkatkan tekanan darah apabila dikonsumsi secara berlebihan. Karena itu, konsumsi lah kopi secara bijak dan siapkan diri Anda dalam menghadapi risiko kesehatan yang bisa datang kapan saja.