Ini Lima Pengganti Nasi Untuk Sukseskan Diet

Kandungan karbohidrat dalam tubuh penting untuk menjaga metabolisme. Namun kandungan tinggi karbohidrat dalam nasi perlu diwaspadai bagi Anda yang mau melakukan diet. Mengapa? Karena kandungan karbohidrat dalam nasi bisa menambah berat badan.

Tapi, Anda pun bisa mencari makanan pengganti nasi untuk memenuhi kadar karbohidrat. Konsumsi yang dianjurkan sebagai pengganti nasi sebaiknya adalah buah-buahan karena seratnya bisa membantu memperlancar pencernaan. Berikut beberapa alternatif lima buah pengganti nasi yang sehat untuk Anda.

• Pisang

Pisang merupakan salah satu buah yang kaya kandungan karbohidrat.  Namun zat karbohidrat ini diimbangi dengan serat sehingga akan lebih gampang untuk dikonsumsi tubuh. Mengkonsumsi pisang juga dipercaya bisa membuat Anda lebih kenyang. Hal ini karena kandungan karbohidrat, kalium, vitamin B6 dan vitamin C yang terdapat didalamnya.

Kandungan kalium tersebut, dipercaya dapat membantu menurunkan tekanan darah, dan baik untuk kesehatan jantung. Jadi selain menurunkan berat badan, pisang juga memperlancar metabolisme tubuh.

• Ubi

Buah-buahan lain yang bisa menjadi alternatif nasi adalah ubi. Ubi yang sudah diolah, mengandung sekitar 18-21% karbohidrat. Berbeda dari karbohidrat pada nasi putih, karbohidrat pada ubi mengandung lebih banyak serat dan lebih sedikit gula. Selain itu, ubi juga kaya akan kandungan provitamin A, vitamin C, dan kalium. Ubi juga mengandung zat antioksidan, yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Ubi dapat diolah dengan cara digoreng, direbus, dikukus, atau dicampur dengan bahan makanan lain. Kandungan mangan dan kalium yang tinggi membuat ubi bisa menjaga kesehatan tulang, serta kesehatan jantung, pertumbuhan dan metabolisme.

• Jagung

Masyarakat di beberapa wilayah Indonesia, memilih jagung sebagai makanan pokok. Jagung yang segar dan bukan berasal dari kemasan kaleng mengandung berbagai bahan bermanfaat seperti serat, vitamin C, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan mata.

Dalam 100 gram biji jagung terdapat 86 kalori dan berbagai jenis vitamin B, seperti B1, B3, B5, dan B9 atau folat. Bahkan, kandungan vitamin B dalam jagung sudah memenuhi 10-19% nilai harian yang harus dikonsumsi.

Selain itu, makanan pengganti nasi ini juga mengandung serat, magnesium, fosfor, serta vitamin C yang tentunya penting untuk tubuh. Serat pada jagung dapat membantu Anda menurunkan kolesterol serta mengatasi susah buang air besar.

• Oatmeal 

Menurut sebuah studi, konsumsi oatmeal bisa membantu Anda mengurangi nafsu makan lebih dari empat jam. Oatmeal mengandung beta-glucan yang membantu memperlambat pencernaan. Dalam setengah gelas oatmeal mengandung 27 gram karbohidrat.

Oatmeal efektif digunakan sebagai pengganti nasi terutama saat makan pagi dan makan malam. Ketika sedang sarapan, Anda bisa mencampur oatmeal dengan sayuran, telur serta susu. Anda juga bisa menggunakan oatmeal sebagai pengganti nasi pada saat makan malam. 

• Kentang

Kentang adalah sumber kalium dan vitamin C yang baik untuk tubuh. Kulit kentang juga mengandung sekitar 4 gram serat, yang bisa memenuhi sekitar 15% kebutuhan serat harian Anda. Meski begitu, perlu diingat, cara mengolah kentang juga berpengaruh besar terhadap kandungan nutrisinya.

Sebaiknya Anda jangan mengkonsumsi kentang yang digoreng atau diolah dengan banyak garam dan bahan-bahan lain, yang kurang sehat. Sebagai gantinya, Anda bisa memasak kentang dengan memanggang menggunakan sedikit minyak zaitun serta  rempah-rempah.

Kentang memiliki lebih banyak nutrisi penting, seperti vitamin B6, vitamin C, kalium, protein, omega-3, omega-6, dan zat besi. Kentang merupakan sumber serat yang baik. Selain itu, kentang juga membuat kenyang dan dapat menghilangkan nafsu makan yang terjadi setelah makan, dan tentunya bisa membantu Anda mengontrol berat badan.

Itu lima makanan yang bisa Anda pilih sebagai alternatif pengganti nasi. Makanan ini bisa Anda pilih berdasarkan selera masing-masing.