L’assurance de votre collection de vins auprès de Chubb
L’assurance de votre collection de vins auprès de Chubb
La constitution d’une collection de vins fins peut prendre toute une vie. Pour certains collectionneurs qui passent des années
à rechercher dans des châteaux partout dans le monde les meilleurs millésimes, il ne s’agit pas d’un simple passe-temps, mais
d’une véritable passion.
Les vrais collectionneurs comprennent le besoin de protéger leur cave. Chubb reconnaît également ce besoin. Chubb a le plaisir
de présenter un programme d’assurance conçu expressément pour répondre aux besoins des grands passionnés de vins. Notre programme
d’assurance des vins veille à ce que votre investissement en temps comme en argent soit protégé contre une catastrophe. Nos
relations soutenues avec les plus grands experts en vins nous fournissent les connaissances techniques nécessaires pour procurer
un programme complet, comprenant des garanties, des services de prévention des sinistres et des systèmes d’inventaire.
---------------------------------------------------------------------------------------
Qui devrait songer à assurer ses vins?
Toute personne qui collectionne les vins avec beaucoup de sérieux. En règle générale, l’assurance habitation ne procure pas
le genre de protection dont vous avez besoin en tant que collectionneur de vins.
Quelle protection l’assurance des vins de Chubb procure-t-elle?
Avec Chubb, vos vins sont couverts contre « tous risques ». En d’autres termes, vous êtes protégé contre un vaste éventail
de sinistres, notamment ceux causés par l’incendie, le vol et le bris. De plus, l’assurance s’applique partout dans le monde.
L’assurance des vins est-elle coûteuse?
Pas avec Chubb. En effet, nos tarifs concurrentiels rendent l’assurance de vos vins plus facile et abordable que jamais.
Comment dois-je assurer ma collection?
Cela dépend de la valeur de vos vins. Chubb offre deux options. Pour une ou plusieurs bouteilles évaluées à moins de 1 000
$ chacune, vous pouvez souscrire une assurance globale avec un montant d’assurance pour l’ensemble. Les vins les plus chers
peuvent être expressément désignés dans le contrat. Chaque bouteille est alors décrite et assurée séparément pour un montant
précis. L’assurance des vins de Chubb ne comporte aucune franchise en cas de sinistre couvert.
Des évaluations sont-elles exigées par Chubb?
En règle générale, aucune évaluation n’est nécessaire pour les bouteilles évaluées à moins de 10 000 $. Vous n’avez besoin
que d’une bonne description et de la valeur. Chubb ne demande généralement des évaluations que pour les bouteilles évaluées
à 10 000 $ ou plus.
Puis-je combiner cette assurance à mes autres assurances personnelles?
Oui, et nous vous encourageons à le faire. En combinant votre assurance des vins à vos autres assurances de Chubb, vous détiendrez
un seul contrat d’assurance et recevrez une seule facture pour toutes vos assurances personnelles.
Dois-je informer mon courtier chaque fois que j’achète une bouteille de vin?
Pas immédiatement. Si vous avez déjà souscrit une assurance de Chubb, vous avez jusqu’à 90 jours après l’achat d’une nouvelle
bouteille de vin pour informer votre courtier. Dans cet intervalle, Chubb procure une garantie automatique jusqu’à concurrence
de 25 % de votre assurance expressément consentie ou de 50 000 $.
Comment puis-je obtenir une assurance des collections de vins de Chubb?
Chubb est fière d’appuyer les courtiers indépendants. Ces derniers représentent divers assureurs et sont les mieux qualifiés
pour vous aider à déterminer les garanties et montants d’assurance qui répondent le mieux à vos besoins. Afin de savoir de
quelle façon Chubb peut contribuer à la protection de votre collection de vins, communiquez avec votre courtier indépendant
dès aujourd’hui. Pour trouver un courtier indépendant dans votre région, n’hésitez pas à utiliser notre outil de recherche
de courtier.
QUALITÉ ― Le climat particulier d’un vignoble et son adaptation à la production de raisins à vins les plus fins, ainsi que le savoir-faire
du vigneron et du vinificateur, sont directement liés à la qualité du vin. L’excellence du terroir comme de la main-d’œuvre
constituent les plus importants facteurs dans la valeur d’un vin. Des rendements soutenus au fil des ans accroissent cette
valeur.
ÉTAT ― Le deuxième plus important facteur est l’état. En effet, peu importe la qualité du vin, si celui-ci n’a pas été bien conservé
et n’est plus bon à boire, il a perdu toute valeur (sauf peut-être comme sujet de conversation). Le vin gardé depuis sa mise
en vente dans un endroit contrôlé à température (et préférablement, humidité) constante ou non contrôlé dans une cave souterraine
procurant les mêmes conditions, conservera sa valeur pendant toute sa « vie ». Dans les conditions idéales, la température
se situe entre 11 oC et 14 oC, l’humidité est à 80 % et il n’y ni lumière ni vibration. L’apparence des bouteilles compte
pour un autre facteur. Les bouteilles conservées dans leur caisse en bois ou leur carton, avec de bonnes étiquettes et capsules,
et qui sont remplies en fonction du vieillissement reçoivent une « pleine évaluation ». Le niveau de remplissage est très
important; les bouteilles moins remplies que ce que le vieillissement exige (en dessous du bas du goulot pour les millésimes
de moins de 20 ans; juste sous le haut des épaules pour les millésimes de 20 à 40 ans) voient leur valeur réduite de 20 %
à 50 %.
VIEILLISSEMENT ― Un vin avec une longue espérance de vie est beaucoup plus précieux. Cela explique les prix élevés des plus grands Bordeaux
et Montrachet, dont les meilleurs exemples ont la plus longue espérance de vie de tous les vins issus de Chardonnay. La qualité
du millésime est un facteur relatif. En effet, comme les meilleurs millésimes (par exemple, 1990, 1989, 1986, 1982, 1961 et
1959 pour les vins de Bordeaux) transmettent de la puissance et de la richesse au vin, grâce à une forte teneur en extraits
et en tannins qui évoluent avec le temps et ajoutent de la complexité et de la finesse (et de la valeur gustative) au vin.
Les plus grands vins peuvent se conserver plus de 50 ans; bien que l’accélération dans la valeur se concentre généralement
avant que le vin n’atteigne son apogée (25 à 30 ans pour les grands Bordeaux).
RARETÉ ― Le Château Le Pin qui produit 600 caisses annuellement, et le Château Pétrus qui en produit, pour sa part, 4 500, sont
des vins du Pomerol (Bordeaux) d’une qualité comparable. Toutefois, il s’est récemment vendu de 50 % à 100 % de plus de Château
Le Pin que de Pétrus. La rareté est la seule explication. Le culte des vins difficiles à obtenir donne à ceux-ci, pourvu que
leur rareté soit bien connue des collectionneurs, une valeur supérieure à celle des vins de même qualité produits en grande
quantité.
Les vins provenant d’une collection célèbre se vendent plus chers que les mêmes vins d’une collection anonyme. Cette différence
s’explique en partie parce que l’acheteur connaît l’origine du vin, ce qui lui confirme que ses goûts sont aussi ceux d’une
personnalité riche et illustre. Si vous êtes un vendeur, vous vous devez d’être célèbre.
Le contrôle de l’environnement dans lequel vous entreposez vos vins est très important, mais il ne doit pas vous causer de
maux de tête ni assécher votre portefeuille. La conservation des vins peut être simple et abordable ou complexe et coûteuse.
Quel que soit votre choix, laissez de côté les inquiétudes de la cave à vin pour n’en conserver que les plaisirs.
Pour vous aider à créer la parfaite cave à vins, nous avons fait le tour des questions les plus souvent posées et des articles
les plus utiles.
Où puis-je entreposer tous ces vins?
Trois endroits sont recommandés pour l’entreposage de vos vins :
À moins que n’ayez la chance d’avoir un sous-sol juste assez frais, mais pas trop humide, vous devrez acheter, louer ou créer
votre propre espace de rangement. L’achat ou l’installation d’un cellier peut être une petite ou une grande dépense, mais
si vous optez pour la location, il peut en coûter aussi peu qu’un dollar par caisse par mois.
Pourquoi ne pas simplement utiliser un réfrigérateur?
Pour conserver un vin à court terme, les réfrigérateurs sont acceptables. Toutefois, ce n’est pas le meilleur choix pour une
véritable mise en cave. La température des réfrigérateurs n’atteint pas généralement 7oC, soit le maximum auquel des denrées
périssables peuvent être conservées de façon sûre. Cette température est correcte pour les vins qui seront consommés dans
un court laps de temps, mais elle ne permet pas un bon vieillissement des vins de garde. De plus, les réfrigérateurs ne maintiennent
pas, en règle générale, un niveau d’humidité suffisant pour la conservation des vins. Cela n’a pas de répercussions sur un
vin que l’on conserve quelques mois, mais à la longue le liège du bouchon s’asséchera lequel pourrait laisser passer l’air
dans la bouteille et altérer le vin.
La température est-elle si importante?
Oui et non. Le vin devrait être conservé à une température se situant entre 7 oC et 18 oC. Tous ne s’entendent pas sur les
températures idéales, mais on admet généralement que 12 oC serait une température presque parfaite. Le maintien de la bonne
température est l’aspect le plus important de la conservation des vins, bien que des variations mineures ne doivent pas inquiéter.
Toutefois, des températures excessives ou des fluctuations prolongées peuvent détériorer le vin. Une température dépassant
21 oC peut altérer la fraîcheur et les subtilités du vin ou le faire cuire, lui faisant ainsi perdre son caractère fruité
et ses qualités gustatives. À moins de 7 oC, le vin peut geler, prendre de l’expansion et pousser le bouchon hors de la bouteille.
Le vin survivra-t-il à quelques heures dans la voiture chaude?
Quelques heures à une chaleur de plus de 21 oC ne devraient pas détériorer votre vin. Les variations temporaires de température
n’altéreront pas le vin. Si vous transporter du vin en voiture pendant plusieurs heures, songez à utiliser une petite glacière
ou une autre méthode pour garder vos bouteilles à l’abri du soleil et de la chaleur. Enfin, ne laissez jamais de vin dans
le coffre de la voiture.
Ma cave peut-elle être trop humide?
Oui. Une trop grande humidité peut favoriser le développement de moisissure sur les bouteilles. La moisissure confinée au
bouchon ou aux lèvres de la bouteille ne devrait pas avoir d’incidence sur la qualité du vin. Elle peut cependant causer des
dommages aux étiquettes, et diminuer éventuellement la valeur marchande de la bouteille. L’humidité ne devrait pas dépasser
80 %.
Ma cave peut-elle être trop sèche?
Oui. Un manque d’humidité peut causer le dessèchement du liège et le faire rétrécir prématurément. L’air peut alors pénétrer
dans la bouteille, oxyder le vin et lui enlever ses arômes fruités. Dans les cas graves de sécheresse, la vidange (l’espace
vide dans le goulot de la bouteille) peut augmenter. L’importance de l’humidité est un sujet de controverse dans les cercles
de connaisseurs. Il est cependant recommandé de garder le vin à un niveau moyen d’humidité.
La lumière endommage-t-elle le vin?
Un verre de couleur est utilisé pour la plupart des bouteilles comme mesure préventive contre les effets potentiels de chaleur
et de vieillissement du soleil. Certains collectionneurs croient que la lumière fluorescente altère le vin, mais cette théorie
n’a pas été prouvée. Quoi qu’il en soit, il serait sage de maintenir votre cave dans l’obscurité entre les visites.
Les vibrations affecteront-elles le vin?
Même si vous demeurez à l’étage au-dessus d’une gare, les vibrations ne devraient pas altérer votre vin. Les vibrations peuvent
à la limite déplacer le dépôt. Vous ne devriez pas vous préoccuper des vibrations causées par un réfrigérateur, une armoire
ou une utilisation fréquente d’un escalier.
Est-il nécessaire de ranger les bouteilles sur le côté?
On a longtemps cru que les bouteilles devaient être couchées. Le vin peut ainsi mouiller le bouchon de liège et prévenir son
dessèchement. Rien ne prouve pourtant qu’une bouteille couchée garde mieux le vin qu’une bouteille debout, mais il n’y a rien
de mal non plus à rester traditionnel.
|
